잘~차린 남도음식 한상!..제30회 국제 남도 음식문화 큰잔치 목포에서 27일 팡파르

잘~차린 남도음식 한상!..제30회 국제 남도 음식문화 큰잔치 목포에서 27일 팡파르

-27~29일 목포문화예술회관서 맛의 향연 속으로

-목포시 특별관, 음식명인과 22개 시군의 대표음식 만날 수 있는 22개 시군관 및 명인의 노하우 전수 받을 수 있는 명인 쿠킹클래스 등 준비

-신안 특산품인 민어 활용해 민어 모듬회와 구이, 맑은 탕 비롯해 민어껍질부각, 민어커틀렛, 민어스테이크 등 8가지 민어요리 선보여

▲ 남도의 맛 한자리에, 국제남도음식문화큰잔치     ©목포뉴스/신안신문

 오는 9월 27일부터 29일까지 3일간 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’  제30회 국제남도음식문화큰잔치가 목포문화예술회관 일원에서 개최된다.

목포시 관광거점도시추진단(단장 김명준)에 따르면 국내 대표음식문화축제 30주년을 기념하고 2025 남도국제미식산업박람회 Pre(프레)개최의 성격을 지닌 이번 국제남도음식문화큰잔치는 고품격 남도음식을 직접 맛보고 체험할 수 있는 다양한 프로그램이 준비되고 있다. 

먼저, 제1전시관에서는 남도음식문화큰잔치의 30년 역사를 담은 주제관, 목포9미를 만날 수 있는 목포시 특별관, 음식명인과 22개시군의 대표음식을 만날 수 있는 22개 시군관 및 명인의 노하우를 전수 받을 수 있는 명인 쿠킹클래스 등이 준비되어 남도 음식문화의 정수를 만나볼 수 있다.

제2전시관에서는 목포시와 신안군을 대표하는 음식으로 다양한 민어요리를 선보인다. 

특히 신안 특산품인 민어를 활용해 대중에게 익숙한 민어 모듬회와 구이, 맑은 탕을 비롯해 민어껍질부각, 민어커틀렛, 민어스테이크 등 8가지 민어요리가 관광객의 눈을 사로잡을 예정이다. 

▲ 목포시와 신안군을 대표하는 음식으로 다양한 민어요리/신안군 임자면 부일호 횟집 이자홍 대표가 지맘 2022년 남도음식문화큰잔치에서 선보여 최우수상을 수상한 민어요리 사진과 신안신문 기사 캡쳐  © 목포뉴스/신안신문/폭로닷컴/인터넷신안신문

신안군 임자도 광산리 소재 하우리 부일호횟집 이자홍 대표는 지난 2022년 개최된 제28회 남도음식문화큰잔치 시군 대표 전시음식 경연대회에서 민어요리 한상으로 최우수상을 수상한 바 있다.

목포시 홍보공간도 마련됐다. 전시관 야외에 위치한 목포시 특별 홍보공간에서는 다채로운 민어요리와 목포9미가 색다르게 변신하고 헤석된 민어요리가 준비된다. 

9미를 활용한 요리를 하나의 꼬치에 꽂아 다양하고 간단하게 즐길수 있는 9미꼬치, 민어로 만든 소시지를 곁들인 민어소시지핫도그, 생소하지만 마성의 맛을 가진 민어 타르타르 샌드와 민어 살사 샌드가 큰잔치를 방문한 관람객에게 선보일 예정이다.

30주년 글로벌미식존에서는 미슐랭1스타, 국내최고의 스타쉐프들의 음식들을 맛볼 수 있다.

▲ 목포시 9미 사진    © 목포뉴스/신안신문

남도의 식재료를 사용한 요리를 선보이는 스타쉐프의 각국의 요리와 중국 쓰촨성의 색다른 별미들을 만날 수 있으며, 남도음식판매장터에서는 22군의 내로라하는 맛집들이 한자리에 모인다.

이 외에도 모든 22개 특산품판매부스, 청년창업판매장등을 통해 지역경제 활성화에 힘쓰고 모든 세대가 참여할 수 있는 잔치를 위해 각종 체험, 공연 등의 프로그램을 통해 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제로 꾸며질 예정이다.

박홍률 목포시장은 “맛의 수도 명성을 잇고, 남도국제미식박람회의 마중물이 되는 행사이니만큼 30년 역사에 걸맞는 남도음식문화큰잔치 잔치상을 준비했다. 남도음식문화큰잔치를 찾는 관람객 모두 맛있고 멋있는 목포를 즐기시길 바란다”고 밝혔다.

[공지]최고 2만부를 발행하는 주간 신안신문(목포뉴스)은  목포시를 비롯 무안군, 신안군, 영암군 등지에  배포된다.

주요 배포처는  전남도청, 서해지방해양경찰청, 목포경찰서, 목포해양경찰서, 시군청사, 법원, 검찰, 읍면동사무소 등  공공 기관과 농수축협, 터미널, 병원, 은행 등 다중 이용 시설과 개인, 단체 등이다.

 *목포뉴스 4개 언론 계열사:신안신문/목포뉴스/인터넷신안신문/폭로닷컴